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2017/5/3

影响葡萄酒品鉴的因素

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2017/5/3

葡萄酒的味道是从哪里来的？

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2016/12/24

“西夫拉姆”2016第三届中国葡萄酒市场年度盛典在北京举行!

会议开始由中国农科院特产研究所党委书记、中国葡萄学会副会长、吉林省农学会副会长沈育杰讲解北冰红的故事：从50多年前产品的研发，到现场产品的上...

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2016/10/12

品葡萄酒的四大步骤

摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45°，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。...

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2016/10/12

我们如何鉴赏葡萄酒

白葡萄酒颜色：近似无色、禾杆黄色、绿禾杆黄色、暗黄色、金黄色、琥珀黄色、铅色、棕色。红葡萄酒颜色：宝石红、鲜红、深红、暗红、紫红、瓦红、砖红...

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2016/10/12

葡萄酒的酿造流程

葡萄的采摘日期是根据葡萄籽粒的成熟度来决定的。葡萄的酸度随着成熟减少，而保持它的糖份和鞣酸的增加。适当的酸度和酒精度的平衡体现了葡萄酒的特性...

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2016/8/29

葡萄酒的发展历程

古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。 ...

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2016/8/29

葡萄酒的种类

葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。 ...

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