巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德精选赤霞珠红葡萄酒2020
巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德精选赤霞珠红葡萄酒2020
巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德精选赤霞珠红葡萄酒2020
拉菲罗斯柴尔德集团于1988年收购了巴斯克酒庄。在先锋精神的驱使下,他们立志展现出这片杰出风土的全部潜能。今天,我们不断滋养着一个共同的梦想与目标,即将我们广阔的土地化为一个丰富的生态系统,以培育最具优雅气质的智利佳酿。
葡萄园特征称谓:Colchagua Chile科尔查瓜谷,智利葡萄园从海岸山脉一直延伸至安第斯山脉。地中海气候和该地区独有的出色风土条件让科尔查瓜在葡萄酒品质方面成为智利的不二之选。巴斯克酒庄位于海岸山脉的山脚下,圣地亚哥以南200公里处,坐落于科尔查瓜最寒凉之地,葡萄树在此得享太平洋带来的天然清凉。
风土:葡萄采收自庄园颇有年头的田块。土壤以粉质粘土为主,下层为tosca,即火山灰岩床。
年份总结
在天气这一主因及其他辅助因素的推动下,早收成为这一年份的最主要特征。这一年份始于一个温和的冬季,几乎没有降水,仅有寥寥几日的温度掉到了零度以下。春季经历了两次霜冻,灼烧了一些嫩芽,产量自然而然地有所减少,果实因此更加浓郁,品质也更为优异。在受到两次霜冻的侵袭后,春季的温度持续升高,夏季也不甘落后,有时阴凉处的气温甚至超过了37”C,然而,雨水一直未至。因此,采收到来的时间比往年提早了20来日。
ASCOS
酿造工艺
这款葡萄酒根据波尔多传统酿造工艺制成。葡萄在不锈钢酒罐中发酵,温度被控制在25”C至27”C间、经历10至15日的浸溃期,其间多次进行淋皮工序、从而轻柔地将多酚化合物渐渐提取出来。之后,在不锈钢罐中进行3个月的陈酿,以获得独有的果香风格。
品酒笔记
色泽明亮,呈活泼的红宝石色。我们能在鼻中感受到如李子和黑樱桃一般的黑果香,月桂叶、迷迭香一类的草本芳香前来与果香融为一体增添了繁复感与清新感。入口顺滑、圆润,一股恰到好处的酸度在口中溢出,还伴着紧实却柔美的单宁带来一种清脆、美味的感觉。
饮酒过量将危害健康, 请适量饮用

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