葡萄品种:歌海娜，西拉，慕合怀特

国家:法国

产区:克拉普

类型:干型

酒精度:15.5%vol

级别:特级园La Clape

外包装:6支装木箱最佳品尝温度:16-18C

年份:2017
品酒笔记
酒体呈鲜亮的宝石红色，香气以红色浆果为主，有明显香料味，入口果香浓郁，单宁如丝绸般细腻顺滑，结构紧实，余味悠长而伴有丰富果香。与羊肉、野味、高成熟度奶酪搭配最佳
南法最著名的酒庄豪斯古堡坐落在地中海岸上，享有独特的气候条件:冬季温和，夏季炎热、干燥，白天热量被石灰岩储存，在夜间释放，减小了昼夜温差。酒庄在生态种植协会监管下，使用生物动力法种植葡萄园。2019年，豪斯古堡特级陈酿干红在国际葡萄酒挑战赛IWC中获得“全球最佳干红”的称谓酿造工艺:
酒庄每天都会对葡萄皮中的多元酚进行专业检测，在临近收获时进行品尝。人工采摘后，在一个小时内运输到地下酒窖在进行筛选，然后转移至温控桶中。每个品种分别进行酿造，浸渍20-25天。冬季结束后，萄酒会在LHospitalct 特制的225升顶级新桶里陈酿12-16个月。酒窖内仅容纳2000只橡木桶，最终选择每款酒中最优质的酒液生产这款特级陈酿。